NACOES ROUTE DU PONT 69330  Jons work 06 16 26 16 40 cell
menu

Notre carte

Entrées Chaudes et Froides

  • Salade Géante « Terre et Mer » : (Saumon fumé , filet de Poulet ,Tomate , croutons à l’huile d’olive vierge , chèvre frais) : 17 €
  • Pâté croûte « Maison » de Poissons de Mer , mayonnaise à l’orange : 18 €
  • Saumon fumé Maison au Bois de Hêtre : 22 €
  • Spécialité de Foie Gras mi-cuit , compotée de Pommes à la Vanille gousse : 28 €
  • Croustillant de Foie Gras poêlé au caramel et chocolat, Nonette Maison au Foie Gras : 28 €

Les Poissons, Coquillages et Crustacés

  • Sur commande pour Les Grenouilles (Les Cuisses de Grenouilles Fraiches beurre ail et fines Herbes comme en Dombes , OU à la crème 350 Grs ) : 28 €
  • Filet de Rouget des Côtes Françaises au Gingembre , fenouil et Olives Noire : 32 €
  • Saint Jacques rôties , bouillon au Safran » Frédéric Navez » , une écume de Mer : 34€

Les Viandes et Volailles

  • Le Fameux « Burger » Auberge de Jons aux joues de Porc confites et chèvre frais : 18 €
  • Risotto de Lapin à la Moutarde de Meaux et Olives Verte : 20 €
  • Suprême de Volaille au Vinaigre, et toastinette de Foie Gras : 25 €
  • Filet Mignon de Porc Français, en Tarte Tatin de Figues fraiches : 28 €
  • Le Filet de Bœuf Français poêlé, Pomme purée soufflée à l’huile de Truffe Blanche, quelques Champignons et une Cloche de Fumée : 34 €

Les Délices de la Bergerie

  • Fromage Blanc à la crème de Bresse AOC : 7 €
  • Demi Saint Marcellin de la Mère Richard , confiture de Cerise Noire : 10 €

La Découverte Des Plaisirs Sucrés

  • L'Ananas frais dans un bouillon d’épices et l'Ananas glacé, meringue et Chantilly : 9 €
  • Baba au Rhum Des Antilles : 12 €
  • Assiette de Glaces et Sorbets Découverte : 12 €
  • Verrine Citron « crousticroquante », comme une Tarte au citron revisitée : 12 €
  • La Fameuse Sphère de Chocolat Valrhôna, Au Caramel Mousseline et Glaçé Coulis chaud de Chocolat à la Fève de Tonka : 13 €

Pour Conclure Votre Repas nous vous proposons des Digestifs : 1cl - 4 cl

  • Eau De Vie de Framboise : 2 € - 8 €
  • Eau De Vie de Mirabelle : 2 € - 8 €
  • Eau De Vie de Poire : 2 € - 8 €
  • Cognac Fine Cognac Hennessy : 2 € - 8 €
  • Vieux Marc De Bourgogne : 2 € - 8 €
  • Armagnac Marquis de Montesquiou : 2 € - 8 €
  • Calvados : 2 € - 8 €