NACOES ROUTE DU PONT 69330  Jons work 06 16 26 16 40 cell
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Entrées chaudes et froides

  • Salade Géante «  Terre et Mer  » : (Saumon fumé, filet de Poulet,Tomate, croutons à l’huile d’olive vierge, chèvre frais) : 17 €
  • Saumon frais mariné aux Herbes, Glace au Fromage de Chèvre : 18 €
  • Saumon fumé Maison au Bois de Hêtre : 22 €
  • Spécialité de Foie Gras mi-cuit farci d’ un effiloché de Canard, pétales à la Pistache : 28 €
  • Croustillant de Foie Gras poêlé au caramel et chocolat, Nonette Maison au Foie Gras : 30 €
  • Salade de Homard et de Tête de Cochon aux Pamplemousses : 32 €

Les poissons, coquillages et crustacés

  • Capuccino de Poissons de Roche, écume de lard fumé : 24 €
  • Omble Chevalier poêlé aux escargots « petits gris », émulsion d’ail et persil plat : 34 €
  • Sur commande  : pour les Grenouilles (Les Cuisses de Grenouilles Fraiches beurre ail et fines Herbes comme en Dombes, OU à la crème 350 Grs) : 28 €

Les viandes et volailles

  • Le Fameux « Burger » Auberge de Jons aux joues de Porc confites et chèvre frais : 18 €
  • Travers de Porc des Montagnes de L’ Aveyron laqué au Miel d’ Acacia, Caponatta d’Aubergines : 22 €/p>
  • Filets de Caille et Champignons à l’ail et persil plat : 30 €
  • Côtes d’Agneau rôties à la réglisse, Pomme purée soufflée aux cèpes : 34 €
  • Le Filet de Bœuf Français poêlé, Pomme purée soufflée aux cèpes et Champignons : 34 €

Les délices de la bergerie

  • Fromage Blanc à la crème de Bresse AOC : 7 €
  • Demi Saint Marcellin : 10 €

La découverte des plaisirs sucrés

  • Nougat glacé aux Pralines roses : 9 €
  • Le Baba Maison au Mojito glacé : 12 €
  • Assiette de Glaces et Sorbets Découverte : 12 €
  • La Fameuse Sphère de Chocolat Pina Colada, coulis de Chocolat chaud : 13 €

Pour conclure votre repas, nous vous proposons des digestifs : 1cl OU 4 cl

  • Eau de vie de framboise : 2 € - 8 €
  • Eau de vie de mirabelle : 2 € - 8 €
  • Eau de vie de poire : 2 € - 8 €
  • Cognac Fine Cognac Hennessy : 2 € - 8 €
  • Vieux marc de Bourgogne : 2 € - 8 €
  • Armagnac Marquis de Montesquiou : 2 € - 8 €
  • Calvados : 2 € - 8 €