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Entrées Chaudes et Froides

  • Salade Géante « Terre et Mer » (Saumon fumé, filet de Poulet, Tomate, croutons à l’huile d’olive vierge, chèvre frais) : 17 €
  • Terrine Maison de Gibier de Chasse aux Châtaignes : 18 €
  • Saumon fumé Maison au Bois de Hêtre : 22 €
  • 1,2,3 Foie Gras (3 Tartelettes de Foie Gras mi-cuit à la frangipane de cacahuètes, compotée de raisin noir et blanc : 25 €
  • Chair de Gambas sur un Lit de Potimarron, Huile de Curry Rouge et Aromates au citron Vert : 28 €
  • Croustillant de Foie Gras poêlé au caramel et chocolat, Nonette Maison au Foie Gras : 28 €

Les Poissons, Coquillages et Crustacés

  • Sur commande (Les Cuisses de Grenouilles Fraiches ail et fines Herbes comme en Dombes, OU à la crème 350 Grs) : 28 €
  • Cigale de Mer rôtie, écume de Carcasses, Risotto parfumé comme à Zanzibar : 32 €

Les Viandes et Volailles

  • Le Fameux « Burger » Auberge de Jons aux joues de Porc confites et chèvre frais : 18 €
  • Suprême de Volaille au Vinaigre, et toastinette de Foie Gras aux Fruits : 25 €
  • Petit Pâté chaud de Perdreau Rouge, Champignons et jus court au Vin de Bourgogne poivré : 28 €
  • Filet de Bœuf poêlé, Bacon, sous une cloche de Fumée, Pomme purée soufflée à l’huile de Truffe Blanche : 32 €

Les Délices de la Bergerie

  • Fromage Blanc à la crème de Bresse AOC : 7 €
  • Demi Saint Marcellin de la Mère Richard, confiture de Cerise Noire : 10 €

La Découverte Des Plaisirs Sucrés

  • Crème brûlée au Chocolat Valrhôna : 9 €
  • Entremet Mangue – Chocolat, croustillant Chocolat et Biscuit Chocolat Châtaigne : 12 €
  • Baba au Rhum Des Antilles : 12 €
  • Assiette de Glaces et Sorbets Découverte : 12 €
  • Verrine Citron « crousticroquante », comme une Tarte au citron revisitée : 12 €
  • Gaufre Maison au Chocolat chaud et Chantilly : 12 €
  • La Fameuse Sphère de Chocolat Valrhôna, Crème Poire, Sorbet Poire, Coulis chaud de Chocolat à la Fève de Tonka : 13 €
  • Le Café ou le Thé très Gourmand : 13 €

Pour Conclure Votre Repas nous vous proposons des Digestifs : 1cl - 4 cl

  • Eau De Vie de Framboise : 2 € - 8 €
  • Eau De Vie de Mirabelle : 2 € - 8 €
  • Eau De Vie de Poire : 2 € - 8 €
  • Cognac Fine Cognac Hennessy : 2 € - 8 €
  • Vieux Marc De Bourgogne : 2 € - 8 €
  • Armagnac Marquis de Montesquiou : 2 € - 8 €
  • Calvados : 2 € - 8 €